Leziz Akdeniz Ekmeği

Akdeniz esintili, aromatik ve çıtır bir ekmek tarifi:
Zeytin, domates ve kekikle fırından taş fırın kokusu çıkar!

---

🧾 Malzemeler:

• 400 g un (yarısı tam buğday da olabilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya (7 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 280 ml ılık su
• 1/2 çay bardağı doğranmış siyah zeytin
• 5-6 adet kuru domates (ılık suda bekletilmiş ve doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kekik veya biberiye

---

👩‍🍳 Yapılışı:

1. Mayayı Hazırla

• Ilık su, maya ve şekeri karıştır, 5 dakika beklet.

2. Hamuru Yoğur

• Un, tuz ve kekik karıştırılır.
• Maya karışımı ve zeytinyağı eklenerek yoğrulur.
• Hamur toparlanınca zeytin ve domates eklenir.
  (İstersen biraz parmesan da koyabilirsin!)

3. Mayalanma

• Hamur zeytinyağıyla yağlanmış kapta 1 saat mayalanır.

4. Şekil Verme & Dinlendirme

• Hamuru tepsiye al, oval şekil ver.
• Üzerine zeytinyağı sür, çizikler at, biraz kekik serpiştir.
• 30 dakika daha beklet.

5. Pişirme

• Önceden ısıtılmış 210°C fırında 35–40 dakika pişirilir.
• Üzeri kızardığında çıkarılır, 10 dk dinlendirilip dilimlenir.

---

🧄 Ekstra Öneri:

Yanında zeytinyağlı sarımsaklı dip sos veya labneli otlu sürme harika gider!

---